Nitrogênio Líquido

O Nitrogênio Líquido é produzido industrialmente em larga escala. Ele entra em ebulição a 77 kelvin, -196,15º C, -321,07º F. É um tecido criogênico que pode causar rápido congelamento somente com o contato com o tecido vivo. A eficiência do nitrogênio líquido como um refrigerador é reduzida pelo fato que ele ferve imediatamente ao contato com um objeto aquecido, envolvendo o objeto em uma nuvem de gás nitrogênio isolante, este efeito é conhecido como efeito Leidenfrost.